Glutenfreier Lebensstil

3 Schlüsseltipps für den Umgang mit einer neuen Zöliakie-Diagnose

Ich erinnere mich lebhaft an das überwältigende Gefühl der Hilflosigkeit nach meiner Diagnose Zöliakie. Damals wusste ich noch nicht einmal, was Gluten ist, aber eine schnelle Internetsuche ließ es so aussehen, als ob es in allem steckt. Das war im Jahr 2013, bevor die glutenfreie Ernährung zu dem kulturellen Phänomen wurde, das sie heute ist; ich kann mir nicht einmal vorstellen, mich meiner Diagnose 20 Jahre zuvor zu stellen, als es praktisch keine glutenfreien Produkte gab. Zum Glück erfuhr ich, dass meine Diagnose nicht das Ende der Welt bedeutete, wie ich sie kannte. Bestimmte Weisheiten hätten jedoch für eine nahtlose, stressfreie Anpassungsphase gesorgt.

3. Bereiten Sie sich auf häufige Missverständnisse über Zöliakie vor

Während die Zunahme der glutenfreien Ernährung dazu beigetragen hat, die Verbreitung glutenfreier Optionen in Geschäften und Restaurants zu erhöhen, kann ihre enge Verbindung zur modernen Ernährungs- und Wellnesskultur manchmal mehr schaden als nützen. Wir laufen nicht nur Gefahr, dass die Menschen den Ernst unserer Situation nicht verstehen, sondern wir müssen uns auch mit den falschen Vorstellungen der Menschen auseinandersetzen, dass die Abwesenheit von Gluten in der Ernährung einem höheren Maß an “Gesundheit” gleichkommt.

Diejenigen von uns, die an Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit leiden, verstehen, dass glutenfrei und “gesund” zwei unabhängige Adjektive sind. Es gibt jedoch glutenfreie Alternativen für verarbeitete Lebensmittel, und ich bin dankbar für diese Tatsache. Meiner Meinung nach ist es viel gesünder, frei die Lebensmittel zu essen, die man sich wünscht, als mit der ständigen Beschäftigung mit der selbst auferlegten Tugend des Essens zu leben.

Eine Freundin erzählte mir einmal, dass sie sich wünschte, sie hätte Zöliakie, damit sie gezwungen wäre, sich gesund zu ernähren. Auch wenn diese Äußerung definitiv an erster Stelle steht und den empörendsten Kommentar darstellt, den ich zu meiner Zöliakie erhalten habe, könnten Sie davon profitieren, wenn Sie sich darauf vorbereiten, Kommentare in ähnlicher Richtung zu hören. Auf solche Äußerungen mit Wut oder Frustration zu reagieren, hilft niemandem. Haben Sie Verständnis dafür, dass sie die Tragweite ihrer Kommentare nicht vollständig verstehen, und beurteilen Sie sie nicht wegen ihres Unwissens. Tatsächlich kann ich nicht umhin, ein gewisses Maß an Traurigkeit zu empfinden für jeden, der sich eine Autoimmunerkrankung wünscht, in der Hoffnung, dass sein Körper schrumpft oder manipuliert wird. Ihre Diagnose ändert nichts an Ihnen, außer der Tatsache, dass Sie jetzt vermeiden müssen, eine einzige Art von Proteinen zu sich zu nehmen, die in Weizen, Gerste und Roggen vorkommen.

2. Akzeptieren Sie Ihre Zöliakie-Diagnose als Realität

Sobald Sie Ihre Diagnose akzeptiert haben, können Sie Ihren Fokus auf größere und bessere Dinge richten. Abgesehen von den bereits erwähnten “gesundheitlichen” Kommentaren bezüglich meiner glutenfreien Diät, kommentieren die Leute auch die Tatsache, dass es “so schwer sein muss”, weil “Gluten in allem steckt” und sie “ohne Gluten niemals leben könnten”. Wenn Sie Schwierigkeiten haben, mit Ihrer neuen Diagnose zurechtzukommen, können diese Kommentare Ihr Gefühl der Verwirrung nur noch verschlimmern. Sobald Sie jedoch die Übergangsphase des Kennenlernens und der Anpassung an Ihre neue Situation überwunden haben, wird eine glutenfreie Ernährung zur zweiten Natur. Je früher Sie sich Ihren neuen Lebensstil zu eigen machen, desto schneller werden Sie sich daran gewöhnen und lernen, dass es keinen Grund gibt, sich wegen Ihrer Erkrankung zu schämen oder entmutigt zu fühlen. Zöliakie spielt nur eine winzige Rolle bei der Bildung eines facettenreichen Individuums, und wenn Sie Ihre Realität akzeptieren, können Sie die interessanteren Teile Ihres Lebens kultivieren und entwickeln.

1. Lernen Sie, glutenfreie Snacks zu erforschen und zuzubereiten

Jede schwierige Situation für Zöliakiebetroffene ist in der Regel auf eine mangelnde Vorbereitung in irgendeiner Form zurückzuführen. Dieser Tipp ist eher einfach und wird mit der Zeit instinktiv. Obwohl ich bereits einen ganzen Artikel zu diesem Thema geschrieben habe, läuft es im Wesentlichen darauf hinaus, im Voraus zu forschen und Snacks mitzubringen.

Wenn Sie mit Ihrer neuen Diagnose zu kämpfen haben, sollten Sie wissen, dass Sie nicht allein sind. Auch wenn Sie vielleicht ein paar Anpassungen in Ihrer Lebensweise vornehmen müssen, wird Ihr Leben so viel besser, sobald Sie die anfängliche Übergangsphase hinter sich gelassen haben. Wenn Sie sich auf die Missverständnisse bezüglich Ihrer glutenfreien Ernährung vorbereiten, Ihre Diagnose akzeptieren und unangenehme Situationen vermeiden, können Sie Ihr volles, dynamisches und glutenfreies Leben genießen.

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